Agora, os apreciadores da verdadeira culinária italiana poderão provar todos os seus pratos favoritos no novo, elegante e aconchegante restaurante Don Alfonso 1890, aberto no Shangri La Hotel na Sheikh Zayed Highway. Os estabelecimentos desta rede são famosos por sua atmosfera sincera, serviço sofisticado e comida especialmente deliciosa. Os hóspedes do Don Alfonso 1890 podem desfrutar de cozinha italiana moderna e tradicional. O chefe, Christian De Nadai, estudou com o próprio Don Alfonso, e várias críticas aprovadoras da rede, conhecidas por seu princípio de "usar os dons da terra", apenas mais uma vez confirmam a reputação de Don Alfonso como um dos melhores mestres culinários do mundo. Não se esqueça que, além das estrelas Michelin, o restaurante foi o vencedor do Five Star Diamond Award de 2000 a 2013.