Aji
O novo restaurante Aji (pronuncia-se "Ahi") está localizado em Palm Jumeirah, ao lado do Vista Mare Club. A primeira coisa que cativa é o interior. Grafites brilhantes nas paredes, detalhes étnicos elegantes, sakura e guarda-chuvas japoneses. Adicione a isso a brisa do mar e as vistas do Golfo Pérsico, e você terá um lugar onde deseja ir com os amigos toda quinta-feira após uma semana de trabalho. O Vista Mare Club em si é um novo local moderno no mapa de Dubai. Recentemente, uma grande variedade de restaurantes e bares foram abertos aqui - com varandas na rua, vista para o mar e a atmosfera de uma cidade turística do Mediterrâneo. Mas o restaurante Aji é visivelmente diferente do resto. Aji Concept - culinária japonês-peruana. Como essas tradições culinárias tão diversas poderiam se unir, você pergunta? O fato é que muitos japoneses emigraram para o Peru ao mesmo tempo, que trouxeram sua própria cultura e habilmente conectados ao Peru.
Assim nasceu a culinária nikkei - uma tendência real que representa uma mistura explosiva da culinária japonesa e peruana. Na capital do Peru, Lima, muitos restaurantes e cafés preparam comida no estilo Nikey, mas apenas alguns anos atrás essa direção começou sua jornada ao redor do mundo.
A Aji em Dubai combina com sucesso criatividade, excelente desempenho e, o que também é muito importante, mantém uma excelente relação custo-benefício. Os funcionários do restaurante terão prazer em falar sobre todas as especialidades (sem os comentários deles, é improvável que você descubra por si mesmo).
Comece com os syromi tacos - tacos com robalo e yuzu ceviche - e os oásis de oributako, um dos vários pratos clássicos peruanos no menu. Os tacos são muito leves, cítricos e saudáveis ao mesmo tempo, mas não se comparam ao kausa. Polvo gordo e macio, purê de batatas denso e levemente azedo, maionese de azeitonas grossas e afiadas ... Uma das especialidades do restaurante é o sushi com foie gras. A oportunidade de um jantar requintado não é fornecida com muita frequência. Prepare-se para um choque.
Endereço: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
Cozinha: Nikkey
Pontuação média: 400 dirhams para dois
Brunch independente
Mais recentemente, o Indie Kitchen & Lounge, no distrito financeiro da DIFC, introduziu um novo tipo de brunch temático de sábado. Um show energético e fascinante se desenrolará no palco - um ótimo complemento para a cozinha modernista experimental. E depois das 17 horas todos são convidados a dançar. O brunch em si dura de uma da tarde até as seis.
O brunch em si é grande e sério: coma o máximo de lanches possível, um ótimo prato principal e uma sobremesa tentadora. Não retenha o apetite - a comida aqui é muito boa. As meninas que ainda se limitam podem pedir uma versão resumida do brunch - Brunch * D - de uma hora a três dias. O clima é facilitado por música ao vivo e DJs. O design de interiores foi projetado em estilo industrial que reflete o espírito do restaurante: pratos sofisticados e excelentes bebidas artesanais.
Cada brunch tem um tema - toda semana um novo. Tivemos a sorte de chegar ao brunch da "polícia": o restaurante inteiro estava cercado por uma fita amarela, os garçons usavam bonés e os contornos de cadáveres de giz eram desenhados no chão. Você pode ou não gostar de tudo isso - mas definitivamente gostará da comida.
Endereço: DIFC, Gate Village 05
Cozinha: libanês do autor
Pontuação média: Dirham 390 por brunch
Kyo
O Restaurante Kyo, em Palm Jumeirah, é um olhar francês da culinária japonesa. Parece muito formal: os tetos são mais altos, as cores são estritas, os garçons de negócios - mas, na realidade, parece muito mais próximo das pessoas (os preços também são bastante acessíveis).
Kyo imediatamente impressiona com seu jardim para 200 pessoas - um lugar calmo e bonito, repleto de vegetação e bonsai. Parece que você pode passar algumas horas aqui perfeitamente, mesmo que não peça nada. A sala interna do Kyo é menor - existem aproximadamente 50 assentos. É aconchegante e projetado com cores quentes de vermelho e "madeira". As paredes do salão e do sushi bar estão decoradas com pinturas japonesas selecionadas com bom gosto. O cardápio, é claro, tem um elaborado cartão de sushi. Mas você não deve parar apenas no sushi - o menu é muito diversificado.
O mapa de aperitivos tem muitas combinações interessantes: atum, melancia, chimichurri de azeitona e shiso; tofu de abóbora, arroz preto e molho agridoce; rabada, couve chinesa e molho cítrico Anakake. Experimente as vieiras, o leite de castanha e a língua do ouriço do mar e o ebi no gyuza com camarão e molho de wasabi. Os preços são bastante razoáveis.
Mas lembre-se, Kyo não vende álcool. No entanto, vale a pena experimentar coquetéis sem álcool da marca: por exemplo, cerveja de baga feita com purê de baga, bagas inteiras, cerveja de gengibre, suco de sabugueiro e mirtilo.
Endereço: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
Cozinha: japonês
Pontuação média: 50 AED para dois
Blue Marlin Ibiza brunch
Se você está procurando uma maneira agradável de passar o fim de semana e o tempo estiver bom lá fora, confira o Blue Marlin para um brunch aos sábados. Para começar, pegue sushi fresco, mini-hambúrgueres, omeletes espanholas ou espetadas de camarão e tome um aperitivo com um coquetel de assinatura. E então olhe para os chefs no terraço e escolha um prato de carne - fresco na grelha quente. Mas não se esqueça de deixar um pouco de espaço para a sobremesa: o crumble de maçã e o cheesecake merecem os maiores elogios. Se você prefere atividades ao ar livre, depois do almoço, pode praticar esqui aquático e, se for passivo, deitar-se e tomar sol sob uma casa macia até o pôr do sol.
Durante a temporada, vários brunches temáticos são substituídos aqui. Os tópicos recentes incluem Brasil, Summer of Love e Water Recreation. Os chefs Blue Marlin, sentados no terraço, preparam pratos mediterrâneos - você só quer roubar algo com o churrasco. Sushi fresco e um bar de sobremesas também estão disponíveis.
O endereço: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Estrada Sheikh Zayed, Saída 399, Ghantoot
Cozinha: Mediterrâneo
Pontuação média: AED 295 por brunch
