Em Dubai, um novo tipo de chocolate é introduzido - rubi.
Dubai, Emirados Árabes Unidos. O Barry Callebaut Group, um dos maiores produtores de chocolate do mundo, introduziu o quarto tipo de produto doce em Dubai - ruby. A empresa levou mais de 10 anos para desenvolver a formulação de sua preparação.
O chocolate Ruby tem uma tonalidade avermelhada e um sabor amargo parecido com iogurte, e é feito de grãos de cacau. Em geral, ele fez uma verdadeira revolução no negócio de confeitos, porque a descoberta anterior - chocolate branco - foi feita há 90 anos.
