O novo restaurante do Heston Blumenthal estará localizado no resort de luxo de Dubai.
O renomado chef Heston Blumenthal abrirá um restaurante no Royal Atlantis Resort & Residences, em Dubai, em 2019. Isso foi anunciado na segunda-feira.
O jantar de Heston Blumenthal é o primeiro restaurante a abrir no hotel e o terceiro restaurante lançado por um chef premiado com estrelas Michelin para restaurantes em Londres e Melbourne.
O complexo Royal Atlantis Resort & Residences propriamente dito irá oferecer 231 apartamentos de luxo, incluindo Skycourts, Penthouses e Garden Suites, bem como 795 quartos e residências.
Localizado na Palmeira, ao lado da icônica Atlantis, o Heston Blumenthal fica no coração do resort. Ele terá um bar, dois terraços e uma área de restaurante separada.
O restaurante oferece pratos modernos inspirados em receitas gastronômicas icônicas que datam do século XIV.
"Estou muito feliz em descobrir neste lugar incrível. Essa oportunidade não aparece com frequência. Um cenário deslumbrante e vistas completamente únicas do horizonte de Dubai sobre o Golfo Pérsico", disse Blumenthal.
Ele acrescentou que a ideia do restaurante está relacionada à sua paixão pela história e gastronomia. O jantar, que oferece pratos modernos inspirados na cena gastronômica desde a Idade Média até a era vitoriana, recebeu duas estrelas Michelin em 2012.
