A Turquia deixou de ser uma curiosidade há muito tempo. Nossos turistas voam para este país acolhedor e hospitaleiro, localizado na junção da Europa e Ásia, quase como se fossem sua própria casa, e levando em conta as condições favoráveis de viver com o princípio de "tudo incluído", eles podem entrar com amigos e familiares no fim de semana. Todos os meus amigos "com crianças e família" visitaram os "pacotes quentes" em Antália, Bodrum e outros famosos resorts turcos mais de dez vezes em suas vidas. Confesso que voei para Istambul pela primeira vez.
A história toda começou com minha chance de me encontrar com AIChE Misirli Mirza, diretora da Turkish Airlines em Dubai e Sri Lanka, e Altan Buyuk Wilmaz, vice-presidente da empresa no Oriente Médio e Chipre. Primeiro, conversamos sobre o fato de que a Turkish Airlines em breve começará a voar para Sochi e, então, foi com a mão leve que acabei a bordo do Airbus A-320, partindo de manhã cedo na rota Dubai - Istambul.
O principal objetivo da viagem a Istambul, a convite da Turkish Airlines, foi anunciado para visitar sua sede, o Aeroporto Internacional Ataturk Istanbul, os centros de treinamento e restauração da Turkish Airlines, aos quais, como se viu, não estava limitado. Antes de termos tempo de deixar nossas malas e malas no Marmara Hotel, localizado no movimentado distrito comercial de Istambul - Taksim, fomos imediatamente levados para inspecionar os pontos turísticos desta cidade antiga e gloriosa, começando, curiosamente, da prisão ...
Prisão e Hotel
Hoje, muitas pessoas acreditam que Sultanahmet é um distrito no "coração" da moderna Istambul. De fato, este distrito recebeu esse nome em homenagem à famosa mesquita do sultão Akhmet, construída em 1616, conhecida em quase todos os cantos do planeta como a "Mesquita Azul" e que se ergue orgulhosamente no horizonte da cidade, perto da cúpula maciça da Catedral Hagia Sophia (Ayasofia ou Haghia Sophia), construída mil anos antes. No entanto, durante quase todo o século passado, o nome Sultanahmet teve outro significado, graças a um prédio bastante discreto localizado entre esses famosos templos. Todos sabiam que era lá que ficava a prisão do governante, na qual aqueles que estavam "fora do tribunal" cumpriam suas sentenças. Ironicamente, este edifício foi originalmente construído por Gaspard Fossati, um arquiteto suíço de origem italiana, para a universidade, mas durante a Guerra da Criméia (1851 - 1856), um hospital militar francês foi localizado lá. Em 1876, o Parlamento do Império Otomano se reuniu no edifício, depois em 1908 foi transferido para o tribunal, que começou a usá-lo como prisão para condenados que aguardavam sentença. Felizmente, em 1969, a prisão foi fechada.
Hoje, neste incrível edifício, que oferece uma vista única do Bósforo, da Mesquita Azul e do Museu de Arte Islâmica, está localizado o luxuoso Hotel Four Season Istanbul de cinco estrelas. A partir dele, você pode chegar facilmente a todas as principais atrações de Istambul - o Palácio Topkapi, o Grande Bazar, as catedrais já mencionadas podem ser alcançadas a pé em menos de cinco minutos. O hotel em si é pequeno, confortável e muito bonito. Em seu pátio, cercado por flores, há um restaurante no qual moradores e visitantes gostam de tomar café da manhã e almoçar. Também decidimos não perder essa oportunidade e, aproveitando a hospitalidade da gerência do Four Seasons, jantamos com muito prazer ao ar livre. E, por alguma razão, não ficamos envergonhados pelo fato de que, uma vez neste mesmo pátio, os infelizes prisioneiros do sultão turco passeavam. Sim, o que você diz, mas a vida é uma coisa muito complicada, na qual tudo se desenvolve de acordo com suas próprias leis ...
Palácio e catedral
Não poderíamos reivindicar o título de "verdadeiros viajantes" se não fôssemos depois do almoço para uma curta excursão ao famoso Palácio de Topkapi, onde está localizado o tesouro dos sultões, e a Hagia Sophia. Muitos leram e ouviram sobre o tesouro de Topkapi mais de uma vez. Só me lembro que ele contém relíquias como o maior diamante do mundo, o trono do sultão, cravejado de pedras preciosas, a pegada e os cabelos da barba do próprio Profeta Muhammad, uma coleção de suas espadas, o bastão de Moisés e outras relíquias que hoje têm um histórico cultural e histórico inimaginável valor. Perto de cada janela do tesouro, há multidões de pessoas que querem ver, sentir, tocar a todo custo. Você não pode tirar fotos. Assista - o quanto quiser. Na saída, existem dezenas de grupos de turistas de diferentes países, guias que falam diferentes idiomas, flashes de câmeras, gritos de rua, risos de crianças.
Árvores gigantes crescem no jardim gigantesco que cerca o complexo do palácio, roseiras com flores do tamanho de um bom punho estão espalhadas por toda parte, e dezenas de gatos e gatos de todas as faixas vagam, dormem ou simplesmente se espojam. Provavelmente, eles foram encarregados da proteção do tesouro contra ataques de camundongos e ratos. De qualquer forma, os gatos de Topkapi são tratados com respeito, ninguém os incomoda ou os toca. Hagia Sophia é incrível com seu tamanho gigantesco e decoração de interiores incrível. E leitores atenciosos me perdoarão por não aprofundar sua descrição. Esta catedral precisa ser vista uma vez. E o ponto. Nem uma única história sobre ele vale a experiência com a qual você deixa Hagia Sophia, mais uma vez caindo nas ruas barulhentas e movimentadas de Istambul ou em seu famoso Grande Bazar, onde você pode comprar tudo e um pouco mais ...
Violino, pandeiro e ferro
Nosso primeiro e mais interessante dia de sol em Istambul chegou ao fim. Perto do fim, um grupo de jornalistas de Dubai decidiu se familiarizar com o exotismo local, ou, em outras palavras, os levou a jantar em um dos restaurantes locais tradicionais, localizado em uma rua cheia de exatamente as mesmas tabernas gêmeas populares. A rua nos cumprimentou com uma iluminação brilhante, uma explosão barulhenta e os aromas de tirar o fôlego da comida. Como se viu, o nosso restaurante foi escolhido por uma razão. Serve pratos preparados com peixe fresco. Até o processo de pedir comida parecia incomum. Um garçom aproximou-se da mesa com dois peixes crus olhando sombriamente para nós do prato e fez a todos uma pergunta: "Sea Bass ou Sea Brim?". Por alguma razão, lembrei-me imediatamente de como Alice no País das Maravilhas foi apresentada a Lamb Bock durante o jantar ... Ficou engraçado. Mas, voltando aos nossos habitantes marinhos. Os peixes, ambos de fato variedades de robalo, não diferiam muito um do outro. Toda a nossa companhia amigável escolheu uma ou outra instância, e o garçom entusiasmado correu para o mercado de peixe mais próximo com todas as pernas para pegar peixe fresco consecutivo pelo número de bocas e exatamente pelo nosso pedido. Os gostos já fritos com carvão e Bass e Brim eram incomparáveis. E como toda a refeição, que também incluía inúmeros aperitivos locais de legumes e feijão, era realizada sob cerveja tradicional local e forte conhaque de uva (semelhante a arak ou vodka de anis), a diversão em massa logo começou. E ele não demorou a apoiar os músicos, antes disso sentado em silêncio em uma das mesas. Agarrando um violino, um pandeiro e .... Não, é claro, não havia ferro. Algum instrumento de corda parecido com uma harpa tinha certeza. Bem, e dombra ... Músicos de toda a maconha começaram a tocar sobre nossas cabeças tudo o que podiam: e canções turcas tristes, tudo como uma seleção de amor, e "Black Eyes", e até algumas variações sobre o tema de "Beatles" Ontem. E tudo ficaria bem se em todos os restaurantes vizinhos, separados um do outro por paredes de papelão, exatamente os mesmos grupos musicais iniciassem suas próprias apresentações. E então as mulheres que executam a "dança do ventre" e colecionam dicas colocadas a ele (literalmente, bem na roupa de dança) das pessoas que mastigam as mesas nem sequer as atraem. Em uma palavra, depois de cerca de uma hora, a diversão já cobria toda a rua. E quando nós, depois de agradecermos pelo jantar e nos despedirmos, nos reunimos no hotel, o guia que nos acompanhava observou que "em vão, o mais interessante está apenas começando". Nós acreditamos na palavra dele, porque amanhã a coisa mais interessante estava esperando por nós, mas já na sede da Turkish Airlines.
Aeroporto e Restauração
A sede da Turkish Airlines, localizada no território do Aeroporto Internacional de Istambul Ataturk, nos encontrou em silêncio, falando eloquentemente de emprego universal. Mas, após cinco minutos, todo o nosso grupo mergulhou de cabeça nas atividades agitadas dos principais serviços de aviação. A primeira coisa que vimos foi um centro de treinamento de tripulação, onde foram realizadas sessões de treinamento para evacuar passageiros de uma aeronave no caso de um pouso de emergência em terra ou na água. Futuras aeromoças e comissárias de bordo (a propósito, este trabalho é considerado muito honrado e muito bem pago, e para obtê-lo, você precisa passar por uma dúzia de testes e apenas 100 dos 100 pontos possíveis) desceram as rampas infláveis do salão de treinamento do avião A-320, completamente imitando um avião real. O chefe do serviço de treinamento da tripulação nos apresentou em detalhes os requisitos para as tripulações e disse que hoje a Turkish Airlines emprega meninas e crianças que precisam pelo menos falar duas ou três línguas estrangeiras, incluindo inglês e russo.
Depois fomos ao local onde os pilotos treinam. No enorme salão, foram instalados simuladores de vários tipos de aeronaves modernas de passageiros Airbus e Boeing, nos quais os pilotos estão sendo treinados. Fomos autorizados a visitar um desses "cockpits" e tentar pousar o avião na pista, claramente visível pelas "janelas" da cabine do piloto. E quando a primeira tentativa de aterrissagem dos jornalistas falhou, tornou-se assustadora. Acredite, o "efeito de presença" no simulador está completo. Até a cabeça está girando da "altura". Não sei quem, mas acredito que todas as profissões relacionadas ao céu são heróicas.
Após a "decolagem e pouso", a diversão começou. Nos encontramos no santo dos santos de qualquer aeroporto - o departamento de catering, responsável pelas refeições a bordo em todos os voos da Turkish Airlines, bem como em muitas outras companhias aéreas que operam voos de trânsito por Istambul, e fornece a nós, passageiros, tudo o que você precisa para relaxar e se divertir a bordo - De meias quentes, tapetes, fones de ouvido e máscaras para dormir nas primeiras classes de negócios a coleções de filmes, músicas, jornais e revistas na classe econômica.
A divisão de catering da Turkish Airlines, com sede em Viena, é responsável por toda a gama desses serviços na Turkish Airlines. Ao conhecer melhor a Do & Co, verificou-se que era todo um império de bom gosto. De 75 a 80 mil porções de alimentos são produzidas por dia em suas cozinhas, onde trabalham mais de 1.200 pessoas. Dizendo "porção", quero dizer todo o conjunto de refeições a bordo que estamos acostumados, consistindo de aperitivos frios, pratos quentes, sobremesas, bebidas e até barras de chocolate comigo. Além da culinária e das degustações diárias, os especialistas da Do & Co em suas áreas de treinamento, simulando as primeiras aulas de administração e economia, realizam workshops a bordo de refeições para jovens comissários de bordo e aeromoças, que, a propósito, devem reafirmar anualmente seus conhecimentos e habilidades, além de se familiarizar periodicamente com novos pratos que aparecem no menu. Os chefs também são treinados aqui, que se alistam na Do & Co. A Do & Co cumpre claramente todos os requisitos dos passageiros em relação a comida, bebida e até entretenimento. A comida é preparada aqui para vegetarianos, e para quem precisa de carne halal, eles sabem que tipos de vinho, cerveja e sucos devem colocar de um lado ou de outro, aqui respeitam a escolha de filmes para voos que voam para países religiosos, em uma palavra, todo mundo aqui sabe sobre nós e está pronto para satisfazer qualquer capricho de um passageiro. Se ele estivesse bem. Sobre isso, dizemos à Do & Co "muitos agradecimentos humanos" pelo carinho e não nos despedimos ...
Uma conversa sincera e uma "despedida" no Bósforo
Resumindo, nossa viagem foi uma reunião e uma conversa sincera com a pessoa mais importante da Turkish Airlines - o Dr. Temel Kotil, seu diretor executivo. Tendo recebido educação básica, tendo trabalhado nos EUA, em 2003, o Dr. Temel Kotil veio trabalhar na Turkish Airlines e hoje dirige uma das empresas de aviação de maior sucesso na Europa e no mundo.
Em 2008, a Turkish Airlines tornou-se membro da Star Alliance Aviation Alliance, cuja rede oferece 19.700 voos diários para 1.077 destinos em 175 países. De acordo com os resultados de 2009, a Turkish Airlines ficou em quarto lugar entre as melhores transportadoras aéreas da Europa. Hoje, opera uma frota de 139 aeronaves e voa para 120 destinos na Ásia, África, Europa, Oriente Médio, América do Norte e do Sul, além de 37 cidades na Turquia.
Segundo o Dr. Temel Kotil: "Em 2010, a empresa continuará sua estratégia de expandir sua presença em vários mercados e começará a voar para dez novas direções, inclusive para cidades como Sochi e Novosibirsk, na Rússia. Estamos orgulhosos do alto nível de serviço e razoável preços dos nossos voos. Esperamos que este indicador se torne a chave para muitos passageiros na escolha de uma transportadora, especialmente nas condições atuais da crise financeira global ".
No dia de nossa reunião, a prova mais convincente das palavras e previsões do Dr. Temel foram os merecidos prêmios recebidos pela Turkish Airlines durante o Skytrax World Aviation Awards 2010 por "Melhores refeições a bordo em salões de economia" (outro "obrigado" Do & Co), por O melhor serviço de bordo da classe econômica ", bem como o reconhecimento da empresa" Melhores companhias aéreas do sul da Europa ". E, finalmente, a Turkish Airlines conquistou o 3º lugar de honra entre as melhores transportadoras aéreas da Europa. Todos esses prêmios foram entregues em 20 de maio de 2010, quando, depois de resumir os resultados da conversa, nos despedimos do CEO da Turkish Airlines e desejamos sinceramente a sua empresa mais sucesso e prosperidade.
E finalmente, eu direi .... Como fizemos uma viagem de barco maravilhosa ao longo do Estreito de Bósforo, que (presumivelmente todos sabem disso) não pertence à Turquia e é considerada águas neutras. Eu estava pingando uma chuva cinza fina e desagradável, estava úmida, mas respirando - simplesmente maravilhosa. Por quase uma hora e meia, lavramos o Bósforo, examinando as vilas e mesquitas construídas ao longo de suas margens, os palácios e residências de verão dos sultões, os restos da antiga muralha da fortaleza e as torres de vigia. Dissemos Istambul "adeus e até breve!". E a cidade, aparentemente chateada com a nossa rápida partida, explodiu no final com violentas "lágrimas" - uma chuva torrencial, devido à qual nosso voo de volta a Dubai foi adiado por um curto período no aeroporto de Istambul Ataturk. Então, você ainda precisa voltar a esta cidade eterna e bonita - Constantinopla, Istambul, Istambul .... A antiga capital dos três grandes impérios.
O autor agradece à Turkish Airlines e pessoalmente AIChE Misirli Mirza, diretora do escritório da Turkish Airlines em Dubai e Sri Lanka, pela organização da viagem.
